I.G.P. Jamón de Trevélez
CARACTERISTICAS NUTRICIONALES
El jamón de Trevélez es altamente beneficioso para la salud, ya que las grasas que contiene contribuye a disminuir el colesterol "malo" en sangre y además contiene un 50% más de proteínas que las carne fresca.
Contiene muy pocal sal, inferior al 5% en muestra con grasa e inferior al 10%, en extracto seco y desengrasado, cuando el resto de jamones está en el 15% y además nuestro Jamón de Trevélez no contiene ningún tipo de conservantes ni colorantes, solamente Jamón y Sal.
Eso se puede comprobar en que en los ingredientes no aparece ningún E-250 ni E-252. La inmensa mayoria de jamones si los lleva. Consuma jamones naturales.
La composición nutricional de 100 g de jamón de Trevélez:
| Energía (Kcal) | 287,2 |
| Proteínas (%) | 33,77 |
| Lípidos | 35.0 |
| Calcio (mg) | 10.0 |
| Hierro (mg) | 2.5 |
| Magnesio (mg) | 16 |
| Zinc (mg) | 2.3 |
| Sal(%) | 4,83 |
| Potasio (mg) | 160.0 |
| Fósforo (mg) | 180.0 |
| Piridoxina (B6) (mg) | 0.22 |
| Tocoferol (E) (mg) | 0.44 |
| Tiamina (B1) (mg) | 0.80 |
| Riboflamina (B2) (mg) | 0.20 |
| Vitamina B12 (mg) | 2.0 |
| Saturados (g) | 7,52 |