VISITAS AL SECADERO

Descubre el proceso de curación del Jamón de Trevélez a través de la visita guiada y comentada al secadero de Jamones de Trevélez. Conocerá 'in situ' todo el proceso llevado a cabo de manera natural y artesanal.

Visitaremos también una tienda típica alpujarreña en Trevélez, en la cual los visitantes podrán adquirir todo tipo de objetos y alimentos típicos de Trevélez y La Alpujarra.

Al final podrá degustar la gastronomía de Trevélez en nuestro restaurante.

PROGRAMA DE LA VISITA


SALADERO - SECADERO DE JAMONES

Nuestras instalaciones se encuentran en el mismo pueblo de Trevélez, (Granada). En primer lugar ser hará una recepción de los visitantes en la sala de entrada al Saladero - Secadero.

Se realizará una charla sobre el jamón y se resolverán dudas o curiosiadades. Se explicarán los distintos tipos de Jamones de Trevélez que hay y, a continuación, se iniciará el recorrido.

Visitaremos las salas de Salazón, Post-Salado, Escurrido, Secadero y Maduración del jamón. En cada una de ellas se irá explicando y viendo cómo se realiza el proceso.

Al finalizar el recorrido se realizará una degustación del Jamón de Trevélez y productos de La Alpujarra.

TIENDA TÍPICA ALPUJARREÑA

Los visitantes, después del recorrido por el secadero, tendrán la oportunidad de visitar y adquirir todos los productos típicos de La Alpujarra, recuerdos, artesanías, jarapas realizadas a mano, jamones, embutidos, dulces típicos, etc.

COMIDA EN EL RESTAURANTE

Para finalizar la visita al secadero, le invitamos a comer en algunos de nuestros restaurantes en Trevélez.

Disponemos de varios menús diferentes para que usted elija:

RACIÓN ALPUJARREÑA
Primero

Ensalada al centro para cada 4 personas

Segundo

Plato individual de embutidos y jamón
Jamón de La Alpujarra, Embutidos y Queso

Postre

Bizcocho casero

 

Incluye agua, vino o cerveza

Precio para grupos por persona: 10,00 euros


MENÚ ALPUJARREÑO
Primero

Sopa de Picadillo con Jamón de Trevélez

Segundo

Plato Alpujarreño
Papas a lo Pobre, Huevo Frito, Morcilla, Longaniza y Jamón de Trevélez

Postre

Torta Casera

 

Incluye agua, vino o cerveza

Precio para grupos por persona: 11,00 euros


MENÚ EJECUTIVO
Primero

Ensalada al centro para cada 4 personas
Entremeses de embutidos por persona
Plato de Jamón de Trevélez al centro para cada 4 personas.

Segundo

Presa Ibérica con salsa de setas o Secreto Ibérico.

Postre

Flan de Huevo casero.

 

Incluye jarra de vino, cerveza o agua.

Precio para grupos por persona: 17,00 euros


MENÚ ESPECIAL
Primero

Ensalada al centro para cada 4 personas
Entremeses de embutidos por persona.

Segundo

Solomillo de Cerdo a la Pimienta.

Postre

Flan de Huevo casero.

 

Incluye botella de vino Ribera del Duero joven, o jarra de cerveza y jarra de agua.

Precio para grupos por persona: 20,00 euros


Grupo mínimo de 15 personas. Para realizar reservas, llámenos al teléfono 636 121 601 o escríbanos a visita@interjamon.com y le reservamos el día y hora que le interesa.

El precio para visitas personales, es de 20 euros por persona,
incluyendo el Menú Alpujarreño.

PRECIOS PARA REALIZAR UNICAMENTE LA VISITA AL SECADERO

  • de 1 a 2 personas, el precio es de 5,00 euros por persona.
  • de 3 a 5 personas, el precio es de 3,50 euros por persona.
    de 6 a 10 personas, el precio es de 2,00 euros por persona.
  • de 11 a 20 personas, el precio es de 1,50 euros por persona.
  • de 21 a 30 personas, el precio es de 1,20 euros por persona.
  • Más de 30 personas, el precio es de 1,00 euros por persona.

Incluye la visita al secadero y una degustación de jamón de Trevélez

Cortador Profesional de Jamón para eventosCurso de Cortador de Jamón

CURSO DE CORTADOR DE JAMÓN

Si quiere organizar cursos de corte de jamón en su localidad, nos desplazamos hasta ella para impartir cursos a grupos de entre 10 y 15 personas. Precios muy interesantes.

Estos cursos incluyen un jamón de Trevélez por alumno, el material para tomar notas, un delantal y el Diploma como Cortador de Jamón.

Para solicitar presupuesto llámenos al 636 121 601

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