CURSO DE CORTADOR DE JAMÓN

REGALE EXPERIENCIAS, REGALE EMOCIONES.

Curso de Cortador de Jamón

IMPARTIDO POR LA

ESCUELA PROFESIONAL DE
CORTADORES DE JAMÓN
 Academia del corte del jamon.


Los cursos van dirigidos tanto a particulares, personal de hostelería, empresarios hosteleros, cualquier persona amante de jamón que desee aprender el arte del corte como un profesional, así como para profesionales del corte que deseen mejorar su técnica.

INFÓRMESE EN EL 636 121 601 SOBRE LAS
CLASES PARTICULARES QUE IMPARTIMOS A DOMICILIO
.
Son cursos impartidos para 1, 2 o 3 alumnos como máximo.

ABIERTO EL PLAZO DE RESERVA DE MATRÍCULA

Teléfono de reservas: 636 121 601

Obtén el DIPLOMA y/o el CARNET de Cortador de Jamón

PRÓXIMOS CURSOS A IMPARTIR

En GRANADA23/Agosto/2020 
ABIERTO MATRICULA


En MADRID4/Octubre/2020
ABIERTO MATRICULA

En SEVILLA26/Septiembre/2020
Sábado
En VALENCIA16/Febrero/2020
CURSO REALIZADO

En BILBAO21/Noviembre/2020
Sábado
En BARCELONA13/Junio/2020
APLAZADO
En ZARAGOZA18/Julio/2020
CURSO REALIZADO

En GRANADACURSO EMPLATADO PROFESIONAL

Pulse sobre la casilla del curso que quiera ver en detalle.

Son cursos muy prácticos en los que cada alumno corta un jamón entero y aprende la técnica completa del corte profesional.

Nos adaptamos al nivel que tenga cada alumno y a su ritmo de aprendizaje.

Los alumnos no tienen que traer cuchillos ni jamonero, ya que la Escuela los proporciona para que los alumnos los utilicen durante el curso.

REGALE UN CURSO DE CORTADOR DE JAMON.
y recibirá una tarjeta regalo en PDF para entregar en mano



VÍDEOS EXPLICATIVOS

Introducción Curso Corte de Jamón Introducción
Limpieza y Perfilado Limpieza y Perfilado
Corte de Maza Corte de Maza
Corte de Babilla Corte de Babilla
Corte de Jarrete y Último Plato Corte de Jarrete y
Último Plato

DOCENTES DEL EQUIPO DE:

D. José Ángel Muñoz Ruíz.
  • Equipo de docentes:
    Jose Ángel Muñoz, Juan Manuel Muñoz, Rodrigo Alarcón y Rafael Pérez
  • Maestro cortador de Jamón
  • Cuchillo de Oro en 2006 en concurso Nacional
  • Miembro fundador de la Academia Española del Jamon
  • Pionero en el corte a cuchillo en España
  • Formador de cortadores amateur y profesionales desde 2008
  • Cortador oficial de la Denominación Jamón de Trevélez
  • Cortador oficial de Jamones ibéricos Arturo Sánchez
  • Miembro del jurado de Campeonatos de España
  • Actualmente es el cortador de cocineros estrellas Michelín como Paco Pérez o Mario Sandoval, entre otros.
  • etc, etc



GALERÍA FOTOGRÁFICA CURSOS

Galerías de los Cursos de Corte de Jamón
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