Noticias, Actualidad, Reportajes, sobre el Jamón de Trevélez.

EL JAMÓN DE TREVÉLEZ, UNA JOYA DE LA ALPUJARRA

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Se trata de un producto con Indicación Geográfica Protegida compuesto únicamente de carne de cerdo y sal, sin ningún aditivo.Hablar del jamón de Trevélez es...

COMUNICADO DE INTERJAMON SOBRE EL CORONAVIRUS

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Nos dirigimos a usted para informar de que desde INTERJAMON, la tienda del jamón de Trevélez e ibéricos de alta calidad, seguimos prestando servicio a toda...

REPORTAJE EN VIDEO DEL JAMON DE TREVELEZ

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Video sobre el jamon de Trevélez emitido en el programa de Canal Sur "Cometelo".

CURSO PARA EMPRESAS EN BODEGAS EGUREN UGARTE

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El pasado 25 de Marzo impartimos un curso de cortador de jamon en Laguardia (Álava) en las Bodegas Eguren Ugarte, en unas magnificas instalaciones.  Pulsa...

EL PERFILADO DEL JAMON

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El Perfilado del jamon es un proceso que se lleva a cabo una vez los jamones y paletas se han separado del resto de la canal y consiste en la retirada de la...

¿QUÉ VISITAR EN TREVÉLEZ?

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Conoce su gastronomía. Trevélez es el pueblo, de la provincia de Granada, con ayuntamiento más alto de España. Concretamente, está ubicado a 1.476 metros de...

LA CULTURA DEL JAMÓN

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Cada jamón es una pieza única, curada con esmero por profesionales del sector jamonero.El proceso de obtención de un jamón o paleta "curado" puede realizarse...
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