Noticias, Actualidad, Reportajes, sobre el Jamón de Trevélez.
EL JAMÓN DE TREVÉLEZ, UNA JOYA DE LA ALPUJARRA
Se trata de un producto con Indicación Geográfica Protegida compuesto únicamente de carne de cerdo y sal, sin ningún aditivo.Hablar del jamón de Trevélez es...
COMUNICADO DE INTERJAMON SOBRE EL CORONAVIRUS
Nos dirigimos a usted para informar de que desde INTERJAMON, la tienda del jamón de Trevélez e ibéricos de alta calidad, seguimos prestando servicio a toda...
REPORTAJE EN VIDEO DEL JAMON DE TREVELEZ
Video sobre el jamon de Trevélez emitido en el programa de Canal Sur "Cometelo".
CURSO PARA EMPRESAS EN BODEGAS EGUREN UGARTE
El pasado 25 de Marzo impartimos un curso de cortador de jamon en Laguardia (Álava) en las Bodegas Eguren Ugarte, en unas magnificas instalaciones. Pulsa...
EL PERFILADO DEL JAMON
El Perfilado del jamon es un proceso que se lleva a cabo una vez los jamones y paletas se han separado del resto de la canal y consiste en la retirada de la...
¿QUÉ VISITAR EN TREVÉLEZ?
Conoce su gastronomía. Trevélez es el pueblo, de la provincia de Granada, con ayuntamiento más alto de España. Concretamente, está ubicado a 1.476 metros de...
LA CULTURA DEL JAMÓN
Cada jamón es una pieza única, curada con esmero por profesionales del sector jamonero.El proceso de obtención de un jamón o paleta "curado" puede realizarse...