Profesor y Maestro Cortador: D. José Ángel Muñoz Ruíz
Cortador oficial del Consejo Regulador Jamón de Trevélez – Cortador de la marca de ibéricos Arturo Sánchez
Miembro del jurado del campeonato de España
Cuchillo de Oro en 2006
Cortador oficial del Consejo Regulador Jamón de Trevélez – Cortador de la marca de ibéricos Arturo Sánchez
Miembro del jurado del campeonato de España
Cuchillo de Oro en 2006
Hotel: HOTEL VIA CASTELLANA**** - MADRID
Muchas gracias a todos los alumnos de Trescasas y Lastrilla (Segovia), Matarrosa del Sil (León), Arenas de San Pedro (Ávila),
Getafe, Valdemorillo, Coslada, Alcorcón (Madrid), Sonseca (Toledo), Segovia, Madrid e Ibiza.
Deseamos que todos saquéis el máximo provecho de lo aprendido.
De los cuestionarios anónimos pasados a los alumnos al finalizar el curso las notas medias globales son las siguientes:
Nota media del curso = Sobresaliente
Nota media del profesor = Sobresaliente
Nota media de los jamones = Notable
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