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ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA

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Galería fotográfica del curso impartido el 24 de Septiembre de 2017 en el hotel Abades Nevada Palace de Granada.

CÓMO CORTAR UNA PALETA IBÉRICA PASO A PASO

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Cortar una paletilla ibérica puede resultar más complicado que cortar un jamón, algo que puede echar a mucha gente para atrás y decidir no comprarla. Sin...

JAMÓN IBÉRICO O PALETA IBÉRICA, DIFERENCIAS

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A la hora de comprar un jamón puede surgirnos la gran pregunta: ¿Qué es mejor, el jamón ibérico o la paleta ibérica? Hoy os contamos las diferencias entre...

BENEFICIOS DEL JAMÓN IBÉRICO PARA LA SALUD

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Un estudio desvela que el jamón ibérico ni engorda, ni eleva los triglicéridos, ni tampoco la tensión arterial. Además, mejora el endotelio, el tejido que...

LO QUE DEBES SABER SOBRE EL JAMÓN IBÉRICO

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La raza de cerdos ibéricos, es decir, criados en la Península Ibérica, son los que le dan nombre a este tipo de jamón.

CÓMO CONSERVAR EL JAMÓN EN PERFECTO ESTADO

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Conservar correctamente el jamón es uno de los pasos fundamentales para degustar su sabor en su máximo esplendor y disfrutar de cada uno de sus inigualables...

CÓMO EMPEZAR UN JAMÓN DE LA FORMA ADECUADA

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Cómo comenzar un jamón dependerá de la rapidez de su consumo, ya que existen dos zonas diferenciadas de corte que van a depender de si el jamón es para...
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