Curso de cortador de jamon en Barcelona. Curs de tallador de pernil a Barcelona.

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ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO INTERNACIONAL EN MADRID DEL 2/FEB/2020

Galería fotográfica completa del curso internacional de cortador de jamón celebrado el 2 de Febrero de 2020 en Madrid.

21 - 05 - 2020 Visitas: 1127

COMUNICADO DE INTERJAMON SOBRE EL CORONAVIRUS.

Nos dirigimos a usted para informar de que desde INTERJAMON, la tienda del jamón de Trevélez e ibéricos de alta calidad, seguimos prestando servicio a toda España y todos los países miembros de...

15 - 05 - 2020 Visitas: 498

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN MADRID DEL 26/ENE/2020

Galería fotográfica completa del curso de cortador de jamón celebrado el 26 de Enero de 2020 en Madrid.

15 - 05 - 2020 Visitas: 407

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA DEL 19/ENE/2020

Galería fotográfica completa del curso de cortador de jamón celebrado el 19 de Enero de 2020 en Granada.

13 - 04 - 2020 Visitas: 1017

COMUNICADO DE INTERJAMON SOBRE EL CORONAVIRUS

17 - 03 - 2020 Visitas: 1250

REPORTAJE EN VIDEO DEL JAMON DE TREVELEZ

Video sobre el jamon de Trevélez emitido en el programa de Canal Sur "Cometelo".

18 - 11 - 2019 Visitas: 1287

CURSO CORTADOR DE JAMON EN CLASES PARTICULARES A DOMICILIO

¡NOVEDAD! - Curso de cortador de jamón a domicilio.

Este curso está pensado para personas que no pueden adaptarse a los cursos en...

14 - 07 - 2019 Visitas: 1788

CURSO PARA EMPRESAS EN BODEGAS EGUREN UGARTE

El pasado 25 de Marzo impartimos un curso de cortador de jamon en Laguardia (Álava) en las Bodegas Eguren Ugarte, en unas magnificas instalaciones. Pulsa para más info...

El curso...

25 - 04 - 2019 Visitas: 1704

MASTERCLASS DE EMPLATADO PROFESIONAL DE JAMON

NOVEDAD.

Masterclass de corte de jamón y emplatado profesional y artístico de jamón en Granada el...

18 - 03 - 2019 Visitas: 1827

EL PERFILADO DEL JAMON

El Perfilado del jamon es un proceso que se lleva a cabo una vez los jamones y paletas se han separado del resto de la canal y consiste en la retirada de la grasa y piel...

25 - 01 - 2019 Visitas: 2058

MANITAS DE CERDO EN SALSA

Receta de la Alpujarra

15 - 01 - 2019 Visitas: 1806

¿QUÉ VISITAR EN TREVÉLEZ?

Conoce su gastronomía. Trevélez es el pueblo, de la provincia de Granada, con ayuntamiento más alto de España. Concretamente, está ubicado a 1.476 metros de altura sobre el nivel del mar,...

05 - 10 - 2018 Visitas: 2145

LA CULTURA DEL JAMÓN

Cada jamón es una pieza única, curada con esmero por profesionales del sector jamonero.
El proceso de obtención de un jamón o paleta "curado" puede realizarse de forma más o menos...

25 - 09 - 2018 Visitas: 2133

EL PROCESO DE SALAZON DEL JAMON

La SALAZON del Jamon

Una vez marcadas las siglas del MAPA en el jamon o paleta el siguiente paso en el proceso de curación es la salazón.

Conoce en...

20 - 04 - 2018 Visitas: 8636

LOS DIFERENTES TIPOS DE JAMÓN IBÉRICO EN ESPAÑA

En la península diferenciamos principalmente dos tipos de jamones curados, que a su vez son los más consumidos del país: El jamón...

16 - 01 - 2018 Visitas: 5365

4 CONSEJOS PARA MANTENER EL JAMÓN IBÉRICO EN PERFECTAS CONDICIONES

Desde Interjamón, os damos una serie de claves para conservar el jamón serrano de la forma adecuada para que no pierda sus propiedades.

08 - 01 - 2018 Visitas: 2444

EL JAMÓN IBÉRICO ESPAÑOL CADA VEZ CONQUISTA MÁS PALADARES EN EE.UU

El jamón español cada vez está conquistando más paladares en Estados Unidos, y prueba de ello es que las exportaciones de este mercado casi se han duplicado en los últimos...

02 - 01 - 2018 Visitas: 1967

5 MOTIVOS POR LOS QUE REGALAR JAMÓN IBÉRICO ESTA NAVIDAD

A escasos días de Noche Buena, Noche Vieja y el Día de Reyes es muy probable que ya tengas planificadas las comidas para estas fechas y comprados los regalos para tus...

22 - 12 - 2017 Visitas: 1419

FIJARSE ETIQUETA DEL JAMON

Hoy en el blog de Interjamón destacamos los aspectos más importantes a tener en cuenta de la Norma de Calidad del Ibérico para que no te la cuelen al comprar un jamón.

18 - 12 - 2017 Visitas: 13379

¿PUEDEN LAS EMBARAZADAS COMER JAMÓN?

Os hablamos de una de las grandes dudas que pueden surgirle a muchas embarazadas, especialmente a aquellas que adoran este alimento y que es lo primero en lo que piensan cuando les viene un antojo:...

11 - 12 - 2017 Visitas: 3217

5 TAPAS CON JAMÓN IBÉRICO PARA NAVIDAD

Si estás buscando recetas sencillas pero resultonas con las que dejar a más de uno con la boca abierta, hoy compartimos con vosotros cinco tapas exquisitas.

28 - 11 - 2017 Visitas: 3290

ESTAS NAVIDADES, APUESTA POR LOS PRODUCTOS IBÉRICOS

Para estas fechas tan especiales como la Navidad, en las que nos gusta ofrecer a nuestros invitados todo lo mejor, os proponemos apostar por los productos ibéricos que ofrecemos en...

17 - 11 - 2017 Visitas: 1236

¿CÓMO SE ELABORA UN JAMÓN IBÉRICO?

Todos conocemos el jamón y todos, o casi todos, lo hemos probado en algún momento de nuestra vida. Pero, ¿realmente conocemos el proceso que se lleva a cabo para obtener un jamón...

10 - 11 - 2017 Visitas: 1220

LOS MEJORES EMBUTIDOS DE ESPAÑA

Si algo es característico de España es la gastronomía y la calidad de sus productos. En este caso os hablamos de los embutidos españoles, y concretamente de los embutidos ibéricos,...

03 - 11 - 2017 Visitas: 4174

CONTRATA UN CORTADOR DE JAMÓN PARA TU BODA

La mejor forma de crear un espacio en nuestra boda dedicado a esta joya de la gastronomía española es contar con un cortador de jamón experto que durante la...

27 - 10 - 2017 Visitas: 1412

DENOMINACION DE ORIGEN IBÉRICOS PEDROCHES

En Interjamón, tu tienda online de jamón, contamos con Jamón Ibérico de los Pedroches Cebo Campo ibérico D.O., Jamón Ibérico de los Pedroches Bellota 75% ibérico D.O y Jamón Ibérico...

18 - 10 - 2017 Visitas: 1472

JAMÓN DE TREVÉLEZ, ¿POR QUÉ ES TAN ESPECIAL?

Hace 18 años, Interjamón se lanzó a la venta por Internet, siendo pioneros en la venta de jamón en la web con el Jamón de Trevélez, una de las estrellas de la Alpujarra.

13 - 10 - 2017 Visitas: 2040

DIFERENCIAS JAMÓN DE TREVÉLEZ Y JAMÓN DE LA ALPUJARRA

Ambos jamones, tanto el Jamón de Trevélez, como el Jamón de la Alpujarra, son productos de una gran calidad cuyo origen geográfico se sitúa en Granada,...

05 - 10 - 2017 Visitas: 7231

CÓMO CORTAR UNA PALETA IBÉRICA PASO A PASO

Cortar una paletilla ibérica puede resultar más complicado que cortar un jamón, algo que puede echar a mucha gente para atrás y decidir no comprarla. Sin embargo es fácil si conocemos la pieza en...

25 - 09 - 2017 Visitas: 55666

JAMÓN IBÉRICO O PALETA IBÉRICA, DIFERENCIAS

A la hora de comprar un jamón puede surgirnos la gran pregunta: ¿Qué es mejor, el jamón ibérico o la paleta ibérica? Hoy os contamos las diferencias entre estas dos delicatesen.

14 - 09 - 2017 Visitas: 1855

BENEFICIOS DEL JAMÓN IBÉRICO PARA LA SALUD

Un estudio desvela que el jamón ibérico ni engorda, ni eleva los triglicéridos, ni tampoco la tensión arterial. Además, mejora el endotelio, el tejido...

11 - 09 - 2017 Visitas: 1176

LO QUE DEBES SABER SOBRE EL JAMÓN IBÉRICO

La raza de cerdos ibéricos, es decir, criados en la Península Ibérica, son los que le dan nombre a este tipo de jamón.

04 - 09 - 2017 Visitas: 1522

CÓMO CONSERVAR EL JAMÓN EN PERFECTO ESTADO

Conservar correctamente el jamón es uno de los pasos fundamentales para degustar su sabor en su máximo esplendor y disfrutar de cada uno de sus...

22 - 08 - 2017 Visitas: 5216

CÓMO EMPEZAR UN JAMÓN DE LA FORMA ADECUADA

Cómo comenzar un jamón dependerá de la rapidez de su consumo, ya que existen dos zonas diferenciadas de corte que van a depender de si...

18 - 08 - 2017 Visitas: 3273

CÓMO SELECCIONAR UN BUEN JAMÓN IBÉRICO

El jamón es uno de esos productos que tras una larga tradición en nuestra tierra se ha convertido en toda una seña de la gastronomía española, una joya que a todos nos gusta tener siempre en casa o...

18 - 08 - 2017 Visitas: 1501