Jamón Ibérico Cebo Campo D.O.

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CURSO PARA EMPRESAS EN BODEGAS EGUREN UGARTE

El pasado 25 de Marzo impartimos un curso de cortador de jamon en Laguardia (Álava) en las Bodegas Eguren Ugarte, en unas magnificas instalaciones. Pulsa para más info...

El curso...

25 - 04 - 2019 Visitas: 102

MASTERCLASS DE EMPLATADO PROFESIONAL DE JAMON

NOVEDAD.

Masterclass de corte de jamón y emplatado profesional y artístico de jamón en Granada el...

18 - 03 - 2019 Visitas: 237

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN MADRID DEL 17/JUNIO/2018

Galeria fotografica y video del curso de cortador de jamón celebrado el 17 de Junio de 2018 en Madrid.

26 - 02 - 2019 Visitas: 195

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA 10/JUNIO/2018

Galeria fotografica y video del curso de cortador de jamón celebrado el 10 de Junio de 2018 en Granada.

07 - 02 - 2019 Visitas: 285

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN VALENCIA DEL 25/MAR/2018

Galeria fotografica y video del curso de cortador de jamón celebrado el 25 de Marzo de 2018 en Valencia.

30 - 01 - 2019 Visitas: 204

EL PERFILADO DEL JAMON

El Perfilado del jamon es un proceso que se lleva a cabo una vez los jamones y paletas se han separado del resto de la canal y consiste en la retirada de la grasa y piel...

25 - 01 - 2019 Visitas: 272

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA DEL 24/MAR/2018

Galeria fotografica y video del curso de cortador de jamón celebrado el 24 de Marzo de 2018 en Granada.

22 - 01 - 2019 Visitas: 214

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN MADRID DEL 4/FEB/2018

Galeria fotografica y video del curso de cortador de jamón celebrado el 4 de Febrero de 2018 en Madrid.

15 - 01 - 2019 Visitas: 275

MANITAS DE CERDO EN SALSA

Receta de la Alpujarra

15 - 01 - 2019 Visitas: 313

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN MADRID DEL 21/ENE/2018

Galeria fotografica y video del curso de cortador de jamón celebrado el 21 de Enero de 2018 en Madrid.

10 - 01 - 2019 Visitas: 261

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA DEL 14/ENE/2018

Galeria fotografica y video del curso de cortador de jamón celebrado el 14 de Enero de 2018 en Granada.

10 - 01 - 2019 Visitas: 304

¿QUÉ VISITAR EN TREVÉLEZ?

Conoce su gastronomía. Trevélez es el pueblo, de la provincia de Granada, con ayuntamiento más alto de España. Concretamente, está ubicado a 1.476 metros de altura sobre el nivel del mar,...

05 - 10 - 2018 Visitas: 532

LA CULTURA DEL JAMÓN

Cada jamón es una pieza única, curada con esmero por profesionales del sector jamonero.
El proceso de obtención de un jamón o paleta "curado" puede realizarse de forma más o menos...

25 - 09 - 2018 Visitas: 501

EL PROCESO DE SALAZON DEL JAMON

La SALAZON del Jamon

Una vez marcadas las siglas del MAPA en el jamon o paleta el siguiente paso en el proceso de curación es la salazón.

Conoce en...

20 - 04 - 2018 Visitas: 2671

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA DEL 26/NOV

Galería fotográfica completa del curso impartido el 26 de Noviembre de 2017 en el hotel Abades Nevada Palace**** de Granada

16 - 01 - 2018 Visitas: 1369

LOS DIFERENTES TIPOS DE JAMÓN IBÉRICO EN ESPAÑA

En la península diferenciamos principalmente dos tipos de jamones curados, que a su vez son los más consumidos del país: El jamón...

16 - 01 - 2018 Visitas: 2590

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN MADRID DEL 12 NOVIEMBRE

Galería fotográfica completa del curso impartido el 12 de Noviembre de 2017 en el hotel Via Castellana**** de Madrid

15 - 01 - 2018 Visitas: 1047

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA DEL 22 OCTUBRE

Galería fotográfica completa del curso impartido el 22 de Octubre de 2017 en el hotel Abades Nevada Palace**** de Granada

10 - 01 - 2018 Visitas: 989

4 CONSEJOS PARA MANTENER EL JAMÓN IBÉRICO EN PERFECTAS CONDICIONES

Desde Interjamón, os damos una serie de claves para conservar el jamón serrano de la forma adecuada para que no pierda sus propiedades.

08 - 01 - 2018 Visitas: 1259

EL JAMÓN IBÉRICO ESPAÑOL CADA VEZ CONQUISTA MÁS PALADARES EN EE.UU

El jamón español cada vez está conquistando más paladares en Estados Unidos, y prueba de ello es que las exportaciones de este mercado casi se han duplicado en los últimos...

02 - 01 - 2018 Visitas: 928

5 MOTIVOS POR LOS QUE REGALAR JAMÓN IBÉRICO ESTA NAVIDAD

A escasos días de Noche Buena, Noche Vieja y el Día de Reyes es muy probable que ya tengas planificadas las comidas para estas fechas y comprados los regalos para tus...

22 - 12 - 2017 Visitas: 732

FIJARSE ETIQUETA DEL JAMON

Hoy en el blog de Interjamón destacamos los aspectos más importantes a tener en cuenta de la Norma de Calidad del Ibérico para que no te la cuelen al comprar un jamón.

18 - 12 - 2017 Visitas: 3852

¿PUEDEN LAS EMBARAZADAS COMER JAMÓN?

Os hablamos de una de las grandes dudas que pueden surgirle a muchas embarazadas, especialmente a aquellas que adoran este alimento y que es lo primero en lo que piensan cuando les viene un antojo:...

11 - 12 - 2017 Visitas: 1282

5 TAPAS CON JAMÓN IBÉRICO PARA NAVIDAD

Si estás buscando recetas sencillas pero resultonas con las que dejar a más de uno con la boca abierta, hoy compartimos con vosotros cinco tapas exquisitas.

28 - 11 - 2017 Visitas: 1121

ESTAS NAVIDADES, APUESTA POR LOS PRODUCTOS IBÉRICOS

Para estas fechas tan especiales como la Navidad, en las que nos gusta ofrecer a nuestros invitados todo lo mejor, os proponemos apostar por los productos ibéricos que ofrecemos en...

17 - 11 - 2017 Visitas: 510

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN SEVILLA DEL 15 OCTUBRE

Galería fotográfica completa del curso impartido el 15 de Octubre de 2017 en el hotel Ayre**** de Sevilla.

14 - 11 - 2017 Visitas: 903

¿CÓMO SE ELABORA UN JAMÓN IBÉRICO?

Todos conocemos el jamón y todos, o casi todos, lo hemos probado en algún momento de nuestra vida. Pero, ¿realmente conocemos el proceso que se lleva a cabo para obtener un jamón...

10 - 11 - 2017 Visitas: 582

LOS MEJORES EMBUTIDOS DE ESPAÑA

Si algo es característico de España es la gastronomía y la calidad de sus productos. En este caso os hablamos de los embutidos españoles, y concretamente de los embutidos ibéricos,...

03 - 11 - 2017 Visitas: 2600

CONTRATA UN CORTADOR DE JAMÓN PARA TU BODA

La mejor forma de crear un espacio en nuestra boda dedicado a esta joya de la gastronomía española es contar con un cortador de jamón experto que durante la...

27 - 10 - 2017 Visitas: 681

DENOMINACION DE ORIGEN IBÉRICOS PEDROCHES

En Interjamón, tu tienda online de jamón, contamos con Jamón Ibérico de los Pedroches Cebo Campo ibérico D.O., Jamón Ibérico de los Pedroches Bellota 75% ibérico D.O y Jamón Ibérico...

18 - 10 - 2017 Visitas: 818

JAMÓN DE TREVÉLEZ, ¿POR QUÉ ES TAN ESPECIAL?

Hace 18 años, Interjamón se lanzó a la venta por Internet, siendo pioneros en la venta de jamón en la web con el Jamón de Trevélez, una de las estrellas de la Alpujarra.

13 - 10 - 2017 Visitas: 1084

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN MADRID

Galería fotográfica completa del curso impartido el 1 de Octubre de 2017 en el hotel Vía Castellana de Madrid.

11 - 10 - 2017 Visitas: 853

DIFERENCIAS JAMÓN DE TREVÉLEZ Y JAMÓN DE LA ALPUJARRA

Ambos jamones, tanto el Jamón de Trevélez, como el Jamón de la Alpujarra, son productos de una gran calidad cuyo origen geográfico se sitúa en Granada,...

05 - 10 - 2017 Visitas: 3993

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA

Galería fotográfica del curso impartido el 24 de Septiembre de 2017 en el hotel Abades Nevada Palace de Granada.

27 - 09 - 2017 Visitas: 857

CÓMO CORTAR UNA PALETA IBÉRICA PASO A PASO

Cortar una paletilla ibérica puede resultar más complicado que cortar un jamón, algo que puede echar a mucha gente para atrás y decidir no comprarla. Sin embargo es fácil si conocemos la pieza en...

25 - 09 - 2017 Visitas: 26868

JAMÓN IBÉRICO O PALETA IBÉRICA, DIFERENCIAS

A la hora de comprar un jamón puede surgirnos la gran pregunta: ¿Qué es mejor, el jamón ibérico o la paleta ibérica? Hoy os contamos las diferencias entre estas dos delicatesen.

14 - 09 - 2017 Visitas: 1116

BENEFICIOS DEL JAMÓN IBÉRICO PARA LA SALUD

Un estudio desvela que el jamón ibérico ni engorda, ni eleva los triglicéridos, ni tampoco la tensión arterial. Además, mejora el endotelio, el tejido...

11 - 09 - 2017 Visitas: 637

LO QUE DEBES SABER SOBRE EL JAMÓN IBÉRICO

La raza de cerdos ibéricos, es decir, criados en la Península Ibérica, son los que le dan nombre a este tipo de jamón.

04 - 09 - 2017 Visitas: 905

CÓMO CONSERVAR EL JAMÓN EN PERFECTO ESTADO

Conservar correctamente el jamón es uno de los pasos fundamentales para degustar su sabor en su máximo esplendor y disfrutar de cada uno de sus...

22 - 08 - 2017 Visitas: 2717

Cebo o Cebo de Campo ibérico

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