Jamón Ibérico 100% de Bellota D.O.

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EL PROCESO DE SALAZON DEL JAMON

La SALAZON del Jamon

Una vez marcadas las siglas del MAPA en el jamon o paleta el siguiente paso en el proceso de curación es la salazón.

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20 - 04 - 2018

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA DEL 26/NOV

Galería fotográfica completa del curso impartido el 26 de Noviembre de 2017 en el hotel Abades Nevada Palace**** de Granada

16 - 01 - 2018

LOS DIFERENTES TIPOS DE JAMÓN IBÉRICO EN ESPAÑA

En la península diferenciamos principalmente dos tipos de jamones curados, que a su vez son los más consumidos del país: El jamón...

16 - 01 - 2018

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN MADRID DEL 12 NOVIEMBRE

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15 - 01 - 2018

ÁLBUM DE FOTOS DEL CURSO EN GRANADA DEL 22 OCTUBRE

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10 - 01 - 2018

4 CONSEJOS PARA MANTENER EL JAMÓN IBÉRICO EN PERFECTAS CONDICIONES

Desde Interjamón, os damos una serie de claves para conservar el jamón serrano de la forma adecuada para que no pierda sus propiedades.

08 - 01 - 2018

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El jamón español cada vez está conquistando más paladares en Estados Unidos, y prueba de ello es que las exportaciones de este mercado casi se han duplicado en los últimos...

02 - 01 - 2018

5 MOTIVOS POR LOS QUE REGALAR JAMÓN IBÉRICO ESTA NAVIDAD

A escasos días de Noche Buena, Noche Vieja y el Día de Reyes es muy probable que ya tengas planificadas las comidas para estas fechas y comprados los regalos para tus...

22 - 12 - 2017

FIJARSE ETIQUETA DEL JAMON

Hoy en el blog de Interjamón destacamos los aspectos más importantes a tener en cuenta de la Norma de Calidad del Ibérico para que no te la cuelen al comprar un jamón.

18 - 12 - 2017

Bellota 100% ibérico

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